春节能种植什么蔬菜

春节期间适合种植的蔬菜有菠菜、生菜和小白菜。这些耐寒蔬菜在低温环境下生长良好，不需要温室也能存活。菠菜从播种到收获约需45天，春节期间正好能享用新鲜叶片。生菜生长周期约50天，冬季种植口感更脆嫩。小白菜只需30天就能采收，春节期间种植正好填补蔬菜空档期。

室内种植的豆芽和蒜苗也是春节好选择。绿豆芽3天就能收获，蒜苗7-10天可剪取。水培法操作简单，只需每天换水1-2次。阳台种植的韭菜和葱也能持续供应，韭菜割一茬后20天又可收获。这些蔬菜种植周期短，春节期间种植正好满足家庭需求，增添节日氛围。