大米每年什么时候收成

中国南方地区大米收获时间多在6-7月，早稻成熟后立即收割。北方地区则集中在9-10月，秋高气爽时进行收割。东北地区因气候寒冷，收获期较晚，一般在10月中旬至11月初。一年中全国大米收获期跨度达5个月，不同纬度、海拔和气候条件决定了收获时间的差异。大规模机械化收割已成为主流，联合收割机一天可完成数十亩稻田的收割工作。

水稻品种直接影响收获时间。早稻种植后约90天成熟，中稻需120-150天，晚稻则长达150-180天。双季稻区一年可收获2次，华南部分地区甚至能实现三季稻种植。收获前农民会观察稻穗状态，90%以上的谷粒变黄时即为最佳收割期。现代农业技术使收获时间更加精准，卫星导航和气象预报帮助农民选择最佳收割窗口，避免因天气原因造成损失。