柠檬在冰箱里可以保存多久

柠檬在冰箱中能保存约3到4周。保持柠檬完整不切开，放入保鲜袋或密封容器，可延长保存时间。低温环境减缓水分流失，防止表皮发干变硬。冰箱湿度控制在70%左右最佳，避免柠檬吸收其他食物气味。定期检查柠檬状态，发现软烂或霉点需立即取出。

切开后的柠檬只能保存2到3天。用保鲜膜紧密包裹切面，或浸泡在冷水中，减少空气接触。水中可加一茶匙糖，形成保护层。柠檬汁可冷冻保存6个月，倒入冰格冷冻后转移至密封袋。柠檬皮晒干后能保存数月，用于烹饪调味。