鸡蛋常温储存可以放多久

鸡蛋在常温下可以存放约2周左右。新鲜鸡蛋有一层天然保护膜，能减缓细菌侵入。室温25°C时，鸡蛋每天会失去约1.5%的水分，影响品质。厨房台面上的鸡蛋托能延长保存时间，避免阳光直射。鸡蛋不要清洗，会破坏保护膜。家庭常温储存的鸡蛋，最好在购买后7天内食用完，确保新鲜和安全。

鸡蛋常温储存时间受环境温度影响很大。30°C以上环境中，鸡蛋只能安全存放3-4天。超市购买的鸡蛋已经过清洗处理，常温保存期缩短至1周左右。鸡蛋应大头朝上存放，保持气室稳定。烹饪前检查鸡蛋是否新鲜，可放入水中，新鲜鸡蛋会沉底。炎热季节，建议将鸡蛋放入冰箱冷藏，能延长保存时间至3-4周。