香菜什么时候种植好

春季种植香菜最佳时间在3月至4月，气温回升到10度以上时种子发芽率高。北方地区清明前后播种，南方地区可提前至2月底。秋季种植选择8月至9月，高温过后天气转凉，种子出苗快。秋季种植的香菜生长周期约60天，国庆前后即可收获。春季种植需注意保温，避免倒春寒影响发芽。秋季种植要控制浇水，防止积水导致根部腐烂。

香菜喜冷凉环境，夏季高温会导致植株早抽薹开花。大棚种植可实现全年供应，冬季利用温室设施，温度保持在15-20度最佳。选择排水良好的沙质土壤，pH值6.0-7.0最适宜。播种前种子需搓破外皮，浸泡24小时提高发芽率。每亩用种量约2公斤，行距保持20厘米，株距15厘米。生长期需施2次氮肥，促进叶片生长。采收时从植株基部割取，留茬2-3厘米可促进二次生长。