陶瓷可以高温加热吗

陶瓷完全能够承受高温加热。传统陶瓷制品如餐具、花盆在烤箱中使用非常普遍。家用烤箱温度一般在150-250度之间，远低于陶瓷的承受极限。陶瓷材料由天然矿物经高温烧制而成，本身已经历上千度处理。许多专业厨房用具如陶瓷烤盘、陶瓷炖锅专门设计用于明火和烤箱，可直接从冰箱放入烤箱加热，温差达几百度也不会破裂。

陶瓷的耐热性源于其独特的晶体结构。氧化铝陶瓷可承受1600度以上高温，用于工业炉内衬和航天隔热材料。现代厨房中，陶瓷煎锅可干烧到500度以上而不会损坏。陶瓷纤维毯能承受1200度高温，广泛用作工业隔热。实验室使用的坩埚、蒸发皿等陶瓷器具可直接在酒精灯或电炉上加热到近千度，化学稳定性极好，不会释放有害物质。