茶油和菜油可以保存多久呢

茶油保存时间可达2-3年，密封状态下稳定性高。未开封的茶油放在阴凉处能保持18个月以上风味。开封后建议6个月内用完，每次使用后务必拧紧瓶盖。透明玻璃瓶装的茶油保质期较短，只有12个月左右。金属罐包装的茶油能保存24个月，避光效果更好。冰箱冷藏可延长茶油寿命1-2个月，但低温会让茶油凝固，不影响品质。

菜油保存期约1年，开封后3-4个月内最佳。精炼菜油比粗制菜油耐储存，前者能放9个月，后者仅6个月。菜油应远离灶台等热源，高温会加速氧化。深色瓶子装的菜油比透明瓶多保存3个月。添加了维生素E的菜油抗氧化能力增强，可延长保质期2个月。菜油出现哈喇味说明已变质，必须丢弃。