几月份适合去云南吃野生菌

云南野生菌最佳品尝时间是6月到9月。这段时间雨水充沛，气温适宜，各类野生菌大量生长。6月可以尝到青头菌、牛肝菌；7月见手青、松茸陆续上市；8月是野生菌高峰期，鸡枞菌、干巴菌、竹荪等纷纷登场；9月还能找到奶浆菌、红葱等。昆明、大理、丽江的餐馆都能吃到新鲜野生菌火锅，价格实惠，味道鲜美。

野生菌采摘体验在7月达到顶峰。云南楚雄、香格里拉等地举办野生菌节，游客可参与采摘活动。早晨6点出发，山间林下能发现各种野生菌。当地农户教你识别可食用菌种，避免有毒品种。采摘后直接交给餐馆加工，当天就能品尝到最新鲜的野生菌料理。这种从山林到餐桌的体验，让美食之旅充满乐趣与收获。