海底捞创始人是哪个

海底捞创始人张勇是一位四川简阳人，1994年在四川简阳开设了第一家海底捞火锅店。张勇凭借对服务细节的极致追求，将一家普通火锅店发展成为全国知名连锁品牌。海底捞以"变态服务"著称，提供免费美甲、擦鞋、零食等服务项目。公司2018年在香港上市，市值超过2000亿港元，拥有超过1000家门店，遍布中国多个城市及海外市场。

张勇与妻子舒萍共同创立海底捞，两人从摆地摊起家，逐步发展壮大企业。张勇提出了"双手改变命运"的价值观，为员工提供良好福利和发展机会。海底捞2019年进入《财富》中国500强榜单，位列第487位。张勇多次登上胡润百富榜，2020年财富达到600多亿元，成为中国餐饮业最具影响力的企业家之一。