20克芝麻酱大概多少

20克芝麻酱约等于1汤匙的量。家庭厨房中，普通汤匙能盛装约15毫升芝麻酱，密度约为1.3克/毫升，因此1汤匙约重20克。超市购买的芝麻酱罐上标注每100克含热量约600千卡，20克芝麻酱提供约120千卡热量。芝麻酱富含蛋白质、钙和维生素E，20克芝麻酱含钙量相当于半杯牛奶。烘焙时，20克芝麻酱可制作6-8个小饼干，或作为2人份凉拌菜的调味料。

芝麻酱的体积因品牌和稠度不同而有所差异。浓稠型芝麻酱20克约形成直径4厘米的小圆饼，而稀薄型则能铺满一个6厘米直径的小盘子。营养学角度，20克芝麻酱含脂肪约10克，蛋白质4克，纤维1克。超市小包装芝麻酱一般为100克或200克，20克相当于这种包装的1/5或1/10。炒菜时，20克芝麻酱足够为2-3人份的面条或拌菜提供浓郁香味。