麦饭石是石头还是金属

麦饭石属于天然矿石，主要成分是长石、石英和云母等矿物。这种石头呈灰白色或淡黄色，表面有细小颗粒，摸起来有点粗糙。麦饭石含有钾、钠、钙、镁等20多种对人体有益的微量元素。加热后，麦饭石会释放出远红外线，帮助食物均匀受热。市面上常见的麦饭石锅具、水杯等产品，都是将麦饭石粉末与其他材料混合制成，并非纯麦饭石。真正的麦饭石硬度在6-7级，用普通刀具难以划伤。

麦饭石不是金属，它不具备金属的光泽和导电性。金属如铁、铜、铝等具有良好的延展性和导电性，而麦饭石质地脆，敲击时会断裂。麦饭石在高温下不会熔化，而是保持固态，这与金属的熔点特性不同。实验室检测显示，麦饭石的电阻率高达10^8欧姆·米，是绝缘体而非导体。麦饭石水杯装水后，水中的矿物质含量会增加，这种现象在金属容器中不会出现。