白凉粉放在冰箱多久凝固

白凉粉放入冰箱后，一般需要30分钟到1小时就能凝固。环境温度和冰箱设置会影响凝固时间，夏季可能需要更久。制作时加入的水量也会影响凝固速度，水多则时间长，水少则时间短。白凉粉的凝固过程不需要搅拌，静置即可。冰箱温度设置在4度左右最适合凝固，温度过低会影响口感。

白凉粉凝固后可以保存2-3天，存放时间过长会影响风味和质地。使用密封容器保存能延长保质期，防止吸收冰箱异味。白凉粉凝固后质地Q弹，夏季食用清凉解暑。制作时加入的糖量也会影响保存时间，糖分高的白凉粉更容易变质。取出食用前建议先放置几分钟，口感会更佳。