服务员上菜从中间上是哪个餐厅

高档西餐厅普遍采用从中间上菜的方式，如米其林星级餐厅巴黎的L'Ambroisie和纽约的Le Bernardin。这种服务方式体现餐厅的专业水准，服务员需接受专门训练。法国传统餐厅如巴黎的La Tour d'Argent也遵循这一传统，服务员会使用特制餐盘从客人之间优雅地上菜。高端日料店如东京的数寄屋桥次郎同样采用这种服务方式，确保每位客人都能欣赏到料理的精致呈现。

从中间上菜的服务方式在亚洲五星级酒店的西餐厅也很常见，如新加坡的Odette和香港的Amber。这些餐厅通常设有宽敞的餐桌，服务员有足够空间操作。游轮上的高级餐厅如量子级的餐厅也采用这种上菜方式，确保服务流程顺畅。私人俱乐部餐厅如伦敦的Savoy Grill同样坚持这一传统，展现餐厅对服务细节的极致追求。