越冬乌塌菜什么时候种

乌塌菜适合在秋季8月下旬至9月上旬播种，此时气温约20-25度，种子发芽快。北方地区可提前到8月中旬，南方可延至9月下旬。播种后30-40天移栽，生长期约60-80天。霜降后10-15天开始采收，可持续采收到小雪节气。选择排水良好的沙质壤土，每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤，保持土壤湿润但不积水。

乌塌菜耐寒性强，能忍耐零下5度低温。播种深度1-2厘米，行距20-25厘米，株距15-18厘米。出苗后间苗2-3次，每穴保留1-2株健壮苗。生长期需追肥2-3次，每次每亩施尿素10-15公斤。覆盖5-8厘米稻草或落叶可提高地温，促进生长。元旦至春节期间是最佳采收期，此时叶片肥厚，口感最佳。