做花饽饽的过程

制作花饽饽需要准备面粉、酵母和温水，按比例混合揉成光滑面团，发酵至两倍大。发酵完成后，将面团分成小份，每份约100克，擀成圆形面皮。包入豆沙、枣泥等馅料，收口捏紧。用剪刀剪出花瓣形状，再用筷子压出纹路，最后放入蒸锅大火蒸15分钟。

花饽饽的装饰讲究细节，可用食用色素染出红、黄、绿等颜色。取一小块面团擀薄，切成细条编成辫子状，缠绕在饽饽表面。用牙签蘸色素点出花蕊，或用模具压出花纹图案。蒸好的饽饽饱满圆润，色彩鲜艳，既可食用又能观赏，是节日餐桌上的亮点。