微生物工程是什么

微生物工程是利用微生物进行工业化生产的技术领域。科学家改造细菌、酵母等微生物，让它们生产胰岛素、抗生素等药物。食品工业中，微生物帮助发酵制作酸奶、酱油和面包。环保领域，微生物处理污水，分解有害物质。基因工程技术让微生物能生产塑料、生物燃料等替代品。这项技术将微小生物转化为巨大生产力，改变医疗、食品和环保行业。

微生物工程融合生物学、工程学等多学科知识。发酵罐是核心设备，提供精确控制的环境。温度、pH值、氧气浓度等参数需严格监控。连续培养技术提高生产效率，每小时可产出数公斤目标产物。下游纯化工艺确保产品纯度达到药用标准。自动化控制系统减少人为误差，提高产品质量稳定性。这项技术将实验室发现转化为规模化生产，创造巨大经济价值。