菜豆种子由哪几部分组成

菜豆种子由种皮、胚和胚乳三部分组成。种皮坚硬，呈白色或浅褐色，表面有细小的斑点和凹陷，起到保护内部结构的作用。胚是种子最重要的部分，包括胚根、胚芽、胚轴和两片子叶。子叶肥厚，储存大量营养物质，为种子萌发提供能量。胚根发育成根，胚芽发育成茎和叶。

菜豆种子的大小因品种不同而有所差异，一般在5-15毫米长。种皮上有一个小孔叫种脐，是种子脱离果柄留下的痕迹。种脐旁边有一个小突起叫种脊，是维管束的通道。胚乳在菜豆种子中不发达，营养物质主要储存在子叶中。成熟种子含水量很低，有利于长期保存，遇到适宜条件就能萌发成新的植株。