金丝瓜是什么样的

金丝瓜外表金黄光滑，形状像个小葫芦，成熟后重量约500克。它的瓜肉紧实，切开后能看到黄色瓜瓤和白色种子。煮熟后瓜肉会自然分离成细丝状，像粉丝一样，口感清脆。这种瓜在北方很常见，秋季大量上市，价格便宜，每斤约3-4元。

金丝瓜种植简单，从播种到收获只需90天。它耐储存，常温下能放1个月不变质。瓜丝可直接凉拌、炒菜或做汤，无需额外处理。这种瓜富含维生素C和膳食纤维，热量低，适合减肥人群食用。许多家庭会将它替代面条，既健康又美味。