加拿大三文鱼属于大西洋鲑鱼吗

加拿大三文鱼确实属于大西洋鲑鱼。太平洋地区的三文鱼包括帝王鲑、红鲑、银鲑等品种，这些与大西洋鲑鱼有明显区别。大西洋鲑鱼学名为Salmo salar，主要分布在北大西洋沿岸国家如加拿大、挪威、苏格兰等。加拿大沿海地区养殖的三文鱼基本都是大西洋鲑鱼品种，这种鱼体型修长，颜色银灰，成熟后身体两侧会出现粉红色条纹。太平洋三文鱼与大西洋鲑鱼在外观、生长环境和肉质口感上都有明显不同。

加拿大三文鱼养殖产业规模庞大，年产量超过20万吨。这些三文鱼主要在加拿大东海岸的新不伦瑞克省、新斯科舍省和纽芬兰省养殖。大西洋鲑鱼适合在海水网箱中养殖，生长周期约为2-3年。加拿大养殖的三文鱼出口到全球50多个国家，是美国、日本和欧盟市场的主要供应来源。太平洋三文鱼则主要捕捞自野生环境，季节性供应明显，与大西洋鲑鱼的全年稳定供应形成对比。