鲜榨橙汁保存多久

鲜榨橙汁在室温下只能保存2到3小时，温度越高变质越快。冰箱冷藏能延长保鲜期至3到5天，但最佳饮用时间在24小时内。果汁暴露在空气中会迅速氧化，维生素C含量大幅下降。使用密封容器能减缓氧化过程，但效果有限。不锈钢或玻璃容器比塑料容器更能保持新鲜度，塑料会吸收果汁气味影响口感。

家庭制作橙汁不含防腐剂，商业橙汁通过巴氏消毒可保存7到14天。冷冻橙汁可保存3个月，但解冻后质地变稀。添加少量柠檬汁能延缓氧化，延长保鲜1天。阳光直射会加速果汁变质，应存放在阴凉处。鲜榨橙汁颜色变深、产生气泡或异味时，说明已不适合饮用。