中国小麦生产地在南在北吗

中国小麦种植区域横跨南北，北方是主产区。华北平原的河南、山东两省年产量均超3500万吨，河北、安徽紧随其后。北方冬季寒冷，小麦春季返青生长，夏季收割。黄淮海平原肥沃的冲积土提供了理想生长条件，灌溉系统保障水分供应。北方小麦占全国总产量的70%以上，品质优良，蛋白质含量高。

南方小麦种植规模较小，分布零散。长江中下游的江苏、湖北两省年产量约1000万吨，四川盆地也有种植。南方冬季温暖，小麦秋季播种，次年春季收割。丘陵地带的红壤经过改良后适宜种植，多与水稻轮作。南方小麦以春性品种为主，生育期短，适应多雨气候，但产量和品质不如北方小麦。