荔枝是什么季节的食物

荔枝在夏季成熟，每年5月到7月是最佳采摘期。这种热带水果需要温暖气候，中国广东、广西和福建地区产量最大。新鲜荔枝外壳鲜红，果肉晶莹剔透，口感甜美多汁。古代荔枝被称为"妃子笑"，因为杨贵妃特别喜爱。现代荔枝品种超过60种，包括桂味、糯米糍和妃子笑等。荔枝树可以活数百年，单棵树能产出数百斤果实。

荔枝保存时间短，采摘后2-3天内风味最佳。冷藏可延长保鲜期至1周左右。荔枝除鲜食外，还可制成干果、果酱和酒类饮品。荔枝含有丰富维生素C和矿物质，每100克果肉含约66毫克维生素C。荔枝果核含有淀粉，可提取加工成食用淀粉。荔枝花蜜是优质蜂蜜来源，颜色浅淡，味道清香。荔枝产业带动了相关食品加工和旅游业发展。