山东章丘的特产是什么东西

山东章丘最著名的特产是章丘大葱，这种葱以"高、白、脆、甜"闻名全国。章丘大葱可长至1.5-2米高，葱白部分可达60-80厘米，质地脆嫩，味道微甜。当地特有的土壤和气候条件造就了这一独特品种，章丘大葱已有上千年种植历史，是地理标志保护产品。当地人常将大葱作为烹饪调料，也开发出葱油饼、葱烧海参等特色菜肴。

章铁锅是另一代表性特产，采用章丘当地特有的铁矿和特殊工艺制成。这种锅具具有"不沾锅、不变形、不变色"的特点，使用寿命可达数十年。章丘铁锅制作工艺复杂，需经过12道工序、18遍火候、1000度高温下的1000次锻打。2018年央视纪录片《舌尖上的中国3》播出后，章丘铁锅声名远播，成为现代厨房中的高端烹饪工具。