紫色的白糖是什么

紫色的白糖是一种添加了天然紫薯粉或紫甘蓝汁的食用糖。紫薯中的花青素使糖呈现出漂亮的紫色，同时带有淡淡的植物清香。这种糖常用于烘焙、饮品装饰，为食物增添色彩和独特风味。紫薯白糖保留了蔗糖的甜味，又融入了紫薯的营养成分，成为健康饮食的新选择。

紫色白糖的制作工艺简单，将紫薯提取物与白砂糖充分混合即可。市场上常见的紫色白糖有晶体状和粉末状两种形态。紫薯中的花青素具有抗氧化特性，使这种糖不仅美观，还具有一定的保健价值。紫色白糖在甜品制作中特别受欢迎，能制作出色彩缤纷的蛋糕、饼干和冰淇淋，满足人们对美食视觉和味觉的双重需求。