秋分可以种什么农作物

秋分时节适合种植多种耐寒蔬菜。萝卜、白菜、菠菜、芥菜、香菜等都能在这个时期播种。土壤温度保持在15-20度之间，种子发芽率最高。北方地区可以种大蒜、洋葱，南方则适合种植豌豆、蚕豆。这些作物能在霜降前生长出健壮的根系，确保安全越冬。秋分种植的蔬菜一般40-60天即可收获，正好供应冬季餐桌需求。

秋分也是种植某些粮食作物的黄金时期。冬小麦、大麦、黑麦等谷物在这个时节播种最为适宜。土壤墒情良好时，出苗率可达90%以上。种植深度控制在3-5厘米，行距保持15-20厘米，有利于通风透光。这个时期播种的作物经过冬季低温春化，来年春季分蘖能力强，产量稳定。秋分种植的粮食作物生长期长，积累养分充足，品质优于春季播种的。