牛皮糖哪家正宗

上海老字号"大白兔"牛皮糖堪称正宗代表，选用优质麦芽糖和奶粉，经过18道工序手工制作，口感软糯不粘牙，奶香浓郁持久。南京夫子庙的"蒋有记"牛皮糖也独具特色，采用传统配方，添加桂花蜜饯，甜而不腻，嚼劲十足，百年工艺传承至今。

广州"陶陶居"的陈皮牛皮糖融合广式特色，选用新会陈皮，香气独特，回味悠长。北京稻香村的蜂蜜牛皮糖则以天然蜂蜜调味，质地柔软，甜度适中，适合各年龄段人群。这些品牌均坚持传统工艺，不添加人工色素和防腐剂，保持原汁原味。