海鱼大头鱼叫什么

海鱼中的大头鱼学名为石斑鱼，身体呈椭圆形，头部较大，嘴巴宽大。石斑鱼颜色多样，有红色、褐色、黄色等，身上布满斑点或条纹。这种鱼生活在热带和亚热带海域，喜欢躲在珊瑚礁或岩石缝隙中。石斑鱼肉质鲜美，富含蛋白质，是高档餐厅的常见食材，清蒸、红烧都是不错的烹饪方式。

石斑鱼属于鲈形目石斑鱼科，全球有100多种。这种鱼生长速度慢，寿命长，有些能活30年以上。石斑鱼是肉食性鱼类，以小鱼、虾、蟹为食。石斑鱼具有雌雄同体的特性，幼鱼时为雌性，成熟后转变为雄性。石斑鱼在渔业中占有重要地位，但因过度捕捞，许多种类已面临生存威胁，需要合理保护。