大米在什么温度下不生虫

大米在15摄氏度以下环境中能有效防止虫害产生。低温环境减缓了米虫卵的孵化速度，成虫活动能力也显著降低。家庭可将大米存放在冰箱冷藏室，保持5-10摄氏度，能完全抑制虫卵发育。北方冬季气温普遍低于零度，自然条件下大米不会生虫。真空包装后放入冷冻室，可保存12个月以上不生虫。

大米储存环境的湿度控制在60%以下同样重要。米虫繁殖需要水分，干燥环境能有效阻止其生命周期完成。使用密封良好的陶瓷罐或玻璃罐，加入干燥剂，可维持内部湿度低于40%。超市售卖的小包装大米通常采用防潮包装，开封后尽快食用完毕。将大米分装成小份，每次只取所需量，减少暴露时间，也能有效避免虫害问题。