陆丰擂茶的制作方法是什么

陆丰擂茶的制作过程需要准备茶叶、花生、芝麻和食盐。将茶叶放入擂钵中，用擂棍顺时针方向研磨至细碎。接着加入花生和芝麻继续研磨，直到所有材料完全融合成粉末状。最后加入少量食盐调味，倒入开水搅拌均匀即可。整个过程需要持续擂打约15分钟，使茶香与坚果香气充分释放。

传统陆丰擂茶讲究"三擂三煮"工艺。第一次擂制只放茶叶，释放茶汁；第二次加入花生和芝麻，增添香气；第三次加入食盐调味。煮水也有讲究，使用山泉水烧到90度左右最佳。一碗正宗的陆丰擂茶应呈现淡绿色，喝起来既有茶的清香，又有花生的醇厚，芝麻的香味在口中回荡。制作时需保持擂钵干燥，避免水分过多影响口感。