金针菇种多久才收成

金针菇从接种到收获大约需要30-45天。菌丝体阶段需要15-20天，温度保持在18-22°C。子实体形成阶段需10-15天，湿度控制在85%-90%。温度降至12-15°C可促进菇柄伸长。整个生长周期中，每天需要通风2-3次，每次30分钟。培养基含木屑、棉籽壳和麦麸，提供充足营养。收获时，菌盖直径达1-2厘米，菌柄长度8-12厘米为最佳状态。

金针菇种植效率高，每平方米可产鲜菇3-5公斤。现代温控大棚可实现全年种植，不受季节限制。专业种植采用多层立体栽培，空间利用率提高2-3倍。自动化喷灌系统每天喷水4-6次，确保湿度稳定。采收后，金针菇在0-4°C条件下可保鲜7-10天。优质品种如"金针菇8号"，生长周期缩短至25天，产量提高20%。科学管理下，每年可收获6-8茬。