餐饮店可以用甲醇燃料吗

餐饮店绝对不能使用甲醇燃料。甲醇具有高度挥发性，遇明火极易燃烧爆炸，厨房环境高温多油，火灾风险极高。甲醇燃烧会产生一氧化碳和甲醛等有毒气体，通风不良会导致人员中毒。正规餐饮店必须使用符合标准的液化石油气、天然气或专用生物燃料，这些燃料经过安全认证，配有专业储存和使用设备。全国多地餐饮店甲醇事故造成严重伤亡，安全规范明确禁止餐饮场所使用此类危险燃料。

甲醇燃料对食品安全构成直接威胁。甲醇可通过空气污染接触食物，造成食物污染。使用甲醇的灶具温度控制不稳定，影响菜品质量。正规餐饮业使用的燃料有严格的质量标准和监管体系，确保食品安全。甲醇燃料成本低廉，但安全隐患和健康风险远超节省的成本。餐饮经营者应当选择合规燃料，保障顾客和员工安全，避免法律风险和经济损失。