短期养殖什么项目赚钱多

短期养殖项目选择中，小龙虾市场需求旺盛，投资回报周期短。春季投放虾苗，3-4个月即可上市，每亩产量可达400-500斤。市场价格稳定在30-40元/斤，扣除成本后每亩净利润可达8000-10000元。养殖技术相对简单，水源要求不高，适合农村地区开展。南美白对虾也是热门选择，生长周期仅需60-90天，每平方米产量可达5-8斤，市场价格在40-60元/斤之间，投资回收期短，风险可控。

蜜蜂养殖投资小见效快，一箱蜜蜂成本约1000-1500元，每年可取蜜2-3次，每箱年产蜂蜜20-40斤，市场价80-120元/斤。蜂王浆、蜂蜡等副产品也能增加收入。竹鼠养殖周期约5-6个月，每只商品鼠体重可达3-5斤，市场价80-120元/只，一对种鼠一年可繁殖20-30只后代。这些项目启动资金需求低，管理相对简便，适合初次创业者快速回笼资金。