哈密瓜酱是什么

哈密瓜酱是将新鲜哈密瓜果肉熬煮制成的果酱，保留了哈密瓜的香甜风味。制作过程需选用成熟度高的哈密瓜，去皮去籽后切成小块，加入适量白糖和柠檬汁，小火慢熬至果肉软化、汤汁浓稠。成品呈金黄色，质地细腻，可直接涂抹在面包、饼干上食用，也可用作甜点装饰或调制饮品，增添天然果香。

哈密瓜酱富含维生素C和多种矿物质，每100克含约30毫克维生素C。它具有抗氧化、增强免疫力的功效，适合各年龄段人群食用。哈密瓜酱可保存6-12个月，密封冷藏能延长保质期。除了食用外，它还可用于制作面膜，帮助皮肤保湿和提亮肤色，是一种兼具美味与营养的天然食品。