什么时候可以摘桂花

桂花最佳采摘时间在清晨露水刚干时，花瓣饱满但香气未完全挥发。秋季9-10月是盛花期，花苞呈橙黄色时最为适宜。采摘时需轻捏花梗，避免损伤枝条。桂花树种植3-5年后开始结果，此时采摘量最大。选择晴朗天气采摘，雨后花朵易脱落。桂花一天中7-9点采摘最佳，此时花蜜含量高。

桂花采摘后需及时处理，放置2-3小时后香气最为浓郁。新鲜桂花可制作桂花糕、桂花酒等食品。采摘时戴手套防止皮肤过敏。桂花树龄10年以上的单次产量可达5-10公斤。桂花采摘后24小时内加工最佳，保持完整花形。桂花晒干后保存期可达1年，密封后香气持久不散。