超市咸菜属于哪个类别

超市咸菜属于腌制食品类别。这类食品通过盐、糖等调料腌制保存，延长保质期。超市常见的咸菜包括榨菜、萝卜干、泡菜等，多装在玻璃瓶或塑料袋中出售。咸菜制作工艺简单，家庭也能自制，但超市产品经过标准化生产，品质更稳定。咸菜可作为佐餐小菜，也可作为烹饪调料使用，价格通常在5-15元之间，是经济实惠的食品选择。

咸菜在食品分类中还属于调味品类别。超市将咸菜放在调味品区域或食品杂货区，方便顾客选购。咸菜具有独特的咸鲜味道，能提升菜肴风味。超市咸菜品牌多样，包括老字号和新品牌，包装规格从100克到500克不等。咸菜含有丰富益生菌，适量食用有益健康，但钠含量较高，高血压患者应控制摄入量。超市咸菜销售稳定，是许多家庭的日常食品选择。