瓜果蔬菜属于什么类目的产品

瓜果蔬菜属于生鲜食品类目，具体可分为水果、蔬菜两大类。水果类包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等，富含维生素和糖分；蔬菜类分为叶菜(菠菜、生菜)、根茎类(胡萝卜、土豆)、瓜果类(黄瓜、番茄)等，提供膳食纤维和矿物质。这些产品在超市生鲜区、菜市场、电商平台生鲜频道都有专门分类，销售时需要冷藏保鲜，保质期短，消费频率高。

瓜果蔬菜在农业分类上属于经济作物，是农业生产的重要产品。水果类多生长在果园，需要充足阳光；蔬菜类可在温室、大棚或露天种植。中国每年蔬菜产量超过7亿吨，水果产量超过2亿吨，是全球最大的生产国。这些产品通过批发市场、冷链物流配送至全国各地，加工后可制成罐头、干果、腌菜等衍生产品，形成完整的产业链条，创造大量就业机会。