马鲛鱼就是鳕鱼吗

马鲛鱼和鳕鱼是完全不同的鱼类。马鲛鱼属于鲭科，身体呈纺锤形，有明显的蓝色斑点，肉质紧实，适合煎烤。鳕鱼则属于鳕科，身体较圆，皮肤多为灰褐色，肉质松软，适合炖煮。马鲛鱼生活在温暖海域，而鳕鱼主要分布在寒冷的北大西洋地区。两者的营养价值也有差异，马鲛鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，鳕鱼则以高蛋白、低脂肪著称。

市场上价格差异明显，马鲛鱼每斤约30-50元，鳕鱼价格可达80-120元。烹饪方法上，马鲛鱼适合快炒，保持肉质鲜嫩；鳕鱼则适合清蒸，能凸显其细腻口感。两种鱼的外观也容易区分，马鲛鱼背部有深蓝色条纹，鳕鱼皮肤粗糙有斑点。购买时需注意，有些商家会用低价鱼冒充鳕鱼，消费者应仔细辨别。