蒸谷米是什么大行业

蒸谷米是全球粮食加工行业的重要分支，年产量超过5000万吨。这种经过特殊工艺处理的米保留了更多营养，维生素B1含量比普通白米高30%。蒸谷米在热带地区特别受欢迎，印度、泰国和尼日利亚是主要生产国。食品加工企业广泛使用蒸谷米制作婴儿食品、能量棒和即食产品，这些产品在超市货架上占据显著位置。蒸谷米行业还带动了相关设备制造和包装材料发展，形成完整产业链。

蒸谷米在国际贸易中占据重要地位，年交易额达数十亿美元。海运集装箱经常装满这种特殊加工的米，从亚洲运往非洲、中东和加勒比地区。许多国家将蒸谷米纳入战略粮食储备，因其储存期比普通白米长6-12个月。联合国世界粮食计划署采购大量蒸谷米用于人道主义援助，特别是在气候灾害频发地区。蒸谷米加工技术还促进了农村就业，每个加工厂能为当地创造50-200个工作岗位。