水蜜桃属于什么性质

水蜜桃属于温性水果，具有生津止渴、润肠通便的功效。这种水果含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，每100克果肉含有约6克糖分。水蜜桃的水分含量高达85%，能够有效补充人体所需水分。中医认为水蜜桃性平偏温，适合大多数人食用，尤其适合夏季食用以缓解暑热。

水蜜桃在植物学分类上属于蔷薇科桃属，学名为Prunus persica var. nectarina。这种水果原产于中国，已有超过3000年的栽培历史。水蜜桃的成熟度分为7个等级，从硬熟到软熟不等。市场上常见的品种有阳山水蜜桃、奉化水蜜桃和无锡水蜜桃等，这些品种在口感和甜度上各有特色。水蜜桃的保存温度控制在2-4摄氏度最佳，可延长保鲜期至7-10天。