苦瓜什么时候开始种比较合适

苦瓜种植的最佳时间在春季气温稳定在15℃以上时进行。北方地区多在4月中下旬至5月初播种，南方地区可提前至3月下旬。播种前需将种子浸泡24小时，催芽后点播到育苗盘中，保持土壤湿润。苦瓜从播种到收获需要90-110天，夏季高温时生长迅速，产量较高。

苦瓜也可在夏季种植，选择6-7月播种，8-9月可收获。夏季种植需注意遮阳降温，防止烈日灼伤幼苗。苦瓜喜温暖湿润环境，生长适温25-30℃，土壤pH值6.0-6.5为宜。种植时需搭设支架，每株保留2-3个侧蔓，及时摘除老叶，可提高果实品质和产量。