下关沱茶是什么意思

下关沱茶是中国云南的一种传统紧压茶，因产于大理下关地区而得名。这种茶形如圆碗，重量约250克，制作工艺包括杀青、揉捻、晒干等步骤。下关沱茶分为生茶和熟茶两种，生茶色泽墨绿，口感鲜爽；熟茶色泽深褐，滋味醇厚。茶叶原料主要来自云南大叶种茶树，树龄可达上百年。沱茶便于运输和储存，历史上曾是茶马古道上的重要商品，如今已远销多个国家和地区。

下关沱茶具有独特的发酵工艺，自然存放5年以上的茶汤呈琥珀色，香气陈香明显。冲泡时需先将茶块轻轻掰开，放入紫砂壶中，用沸水冲泡30秒后倒掉第一泡茶汤，之后再冲泡2-3分钟即可饮用。下关沱茶含有多种有益成分，如茶多酚、咖啡碱和氨基酸等，具有助消化、降脂减肥的功效。现代研究表明，长期饮用沱茶对心血管健康也有积极影响。