新鲜冰冻的虾可以保存多久

新鲜冰冻的虾在冰箱冷冻区可保存6-9个月。温度保持在-18°C以下时，虾的质量和风味能维持较长时间。虾头去除后保存效果更佳，整只虾可保存8个月，虾仁约6个月。冷冻前将虾清洗干净、沥干水分，用保鲜膜包裹或放入密封袋，可延长保存时间并防止冻伤。

冰冻虾解冻后应立即烹饪，不宜再次冷冻。虾肉变白、质地紧实表示新鲜度良好，若出现异味或表面冰晶过多，说明保存时间过长或温度不稳定。家庭冷冻虾时，建议分装成小份，避免反复解冻影响口感。虾类脂肪含量低，相比红肉，保存时间稍短，但营养价值保持良好。