竹筒粽子摆摊用多大模具

竹筒粽子摆摊建议使用直径5-6厘米、长度15-18厘米的竹筒模具。这种尺寸的粽子大小适中，一口能咬下，适合街头销售。竹筒直径太小粽子难包，太大则成本高。模具壁厚2-3毫米最佳，太薄易变形，太厚影响导热。长度选择15厘米以上，确保粽子有足够体积，18厘米以下方便顾客手持。实际测试显示，5.5厘米直径、16厘米长度的竹筒粽子最受欢迎，每份可卖3-5个。

模具材质选择老竹筒为佳，新竹易开裂。竹筒内径需保持一致，方便标准化生产。准备3-5种不同尺寸模具满足顾客需求，小份3个装，中份5个装，大份8个装。模具底部平整，便于站立展示。实际销售中，直径6厘米、长度15厘米的竹筒粽子销量最高，顾客反馈"大小刚好，一口一个很过瘾"。竹筒模具需提前浸泡24小时，防止烘烤时开裂。