韩国料理店的特色是什么意思

韩国料理店的特色指的是那些独树一帜的烹饪方式和食材组合。韩式烤肉腌制酱料包含梨汁、蒜泥和芝麻油，烤制时散发独特香气。石锅拌饭上桌时滋滋作响，锅底形成焦脆锅巴。泡菜发酵3-7天产生酸辣风味，成为每道菜的标配。韩式煎饼使用面粉、鸡蛋和海鲜混合，外酥里嫩。冷面配冰镇牛肉汤，面条筋道爽滑，夏季特别受欢迎。

韩国料理店的特色还体现在用餐氛围和服务细节。传统店堂铺设地暖，客人盘腿坐在矮桌旁。服务员会提供围裙防止油渍，烤肉时帮忙翻面。每道菜配3-5种小菜免费续添。韩国传统装饰如书法作品、灯笼和民俗画点缀墙面。用餐结束赠送薄荷糖或小甜点。周末提供韩式传统表演，增强文化体验。店员能用韩语问候客人，增添异国风情。