厨房排烟管道风速是多少

厨房排烟管道风速一般在8-12米每秒之间。这个速度范围能有效抽走油烟，同时不会产生过大噪音。实际应用中，中式厨房常用10米每秒，西式厨房可取8米每秒。风速过低会导致油烟残留，过高则增加电机负荷。商用厨房排烟系统风速往往达到12米每秒，以应对大量烹饪产生的烟雾。家用油烟机排烟口风速通常保持在9米每秒左右，平衡排烟效果与能耗。

排烟管道风速设计需考虑管道长度和弯头数量。每增加3米管道长度，风速应提高0.5米每秒补偿压力损失。90度弯头会使风速下降1-2米每秒，设计时需相应提高初始风速。不锈钢管道内壁光滑，维持风速所需动力较小；镀锌铁皮管道内壁粗糙，需要更高风速才能达到相同排烟效果。厨房面积大的排烟系统，风速应取上限值确保各角落油烟都能被有效排出。