白酒生产属于什么行业

白酒生产属于食品饮料行业。这个行业包含众多酒类产品，白酒是其中重要组成部分。中国白酒生产历史悠久，工艺独特，需要粮食发酵、蒸馏等多道工序。知名品牌如茅台、五粮液、剑南春等都是白酒行业的代表企业。白酒行业产值达数千亿元，是国民经济的重要组成部分，也是地方税收的重要来源。

白酒生产也属于传统制造业范畴。白酒厂需要专业的生产设备，如发酵池、蒸馏器、储存罐等。生产过程需要严格控制温度、湿度等环境因素。白酒行业就业人数众多，从原料种植到销售环节创造了大量工作岗位。白酒产业链完整，上游涉及农业种植，中游是生产加工，下游包括包装、物流和销售等多个环节。