时间:09-15人气:16作者:执笔抒情
波士顿龙虾无法在中国沿海自然捕获。这种龙虾原产于北大西洋,美国和加拿大海域是其主要栖息地。中国沿海的生态环境、水温、盐度条件与波士顿龙虾的原生环境差异显著。中国沿海常见的是中国龙虾、锦绣龙虾等本土品种。波士顿龙虾在中国市场上的供应全部依赖进口,主要来自加拿大和美国东海岸。中国沿海渔民从未捕获过波士顿龙虾的记录。
中国消费者品尝的波士顿龙虾均为活体空运而来。从捕捞到运输全程保持低温环境,确保存活率。进口商通过航空冷链将龙虾运抵中国,供应高端餐饮市场。一只波士顿龙虾从捕捞到中国餐桌通常需要24-48小时。中国沿海养殖场尝试过波士顿龙虾人工养殖,但因技术难度大、成本高,尚未形成商业规模。中国沿海的水温条件不适合波士顿龙虾长期生存。
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