牛肉在冰箱可以保存多久

生牛肉在冰箱冷藏区可保存1-3天。冷冻区能存放6-12个月，具体取决于牛肉部位和包装方式。真空包装的牛肉比普通包装保存时间长2倍。整块牛肉比切碎的牛肉保存时间多3-4天。冰箱温度应保持在0-4°C，温度每升高2°C，牛肉变质风险增加一倍。定期检查冰箱温度，确保食品安全。

熟牛肉在冰箱冷藏区可保存3-4天。冷冻区可保存2-6个月，取决于烹饪方式和调味料。炖煮牛肉比烤牛肉保存时间长1-2倍。使用保鲜膜密封保存可延长保质期50%。牛肉变色或产生异味时应立即丢弃。牛肉解冻后不可再次冷冻，除非先经过烹饪处理。