裱花袋里是什么

裱花袋里主要装有打发好的奶油霜或黄油霜。这些膏状质地细腻，通过挤压可以塑造出各种精美花型。裱花袋还常用来装巧克力酱、 royal icing（王室糖霜）或翻糖膏。专业烘焙师会准备不同口径的裱花袋，配合各种花嘴制作蛋糕装饰。裱花袋材质有一次性塑料和可重复使用的布质两种，方便不同场合使用。

裱花袋内也可装入面糊制作曲奇或泡芙。烘焙爱好者常用裱花袋挤马卡龙面糊或泡芙面糊，形状整齐美观。甜点师会用裱花袋填充泡芙馅料或甜甜内馅。专业厨房中，裱花袋还用来挤土豆泥、肉馅或蔬菜泥，提升菜品精致度。裱花袋让食材处理变得简单高效，是厨房必备工具。