八角的主要用途是什么

八角是中国厨房必备香料，炖肉、卤味、红烧菜都离不开它。八角独特的八角醛和茴香醇成分，能赋予食物浓郁香气。北京烤鸭、四川卤水、广东煲汤都使用八角提味。八角还常用于制作五香粉，与花椒、桂皮等搭配，让菜肴层次更丰富。许多家庭还会在煮茶叶蛋时加入八角，增添特殊风味。

八角在工业领域也有广泛应用。八角提取物可用于制造牙膏、漱口水等口腔护理产品，其抗菌特性有助于口腔健康。化妆品行业利用八角中的茴香醚成分，开发出具有香气的护肤品。八角油还被用于制作香皂、香水等日化产品，其天然香气深受消费者喜爱。一些传统药物中也含有八角成分，用于缓解消化不良等症状。